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Christophe Nicolas, Smith Cutler :


Christophe Nicolas, Smith Cutler Menton rivela la parte inferiore della sua passione attraverso un tutorial. Condivide quindi il suo amore e la conoscenza per la lavorazione dei metalli :

les outils du forgeron le foyer de la forge dilater une barre d'acier tailler en pointe l'acier forger le tranchant d'un couteau l'ébauche du couteau ponsage de la lame le traitement thermique du couteau pose de la marque du forgeron trempe sélective dans l'huile montage du manche du couteau le polissage de la lame du couteau couteau brut de forge
Gli strumenti propri del fabbro :
martello, incudine, ed un bar in acciaio Morsetta con 0,8 di carbonio%, che, in ultima analisi, il nostro coltello.
E qui, ovviamente, il necessario e indispensabile "strumento" di Smith per sapere: Il Foyer Forge.
Cutler il fabbro inizia la dilatazione e l'allungamento della barra d'acciaio. Precedentemente riscaldato a circa 900 gradi, che dà il colore arancione.
La barra di acciaio è allungato di spessore adeguato, il fabbro forgia ora alla fine del bordo bar.
La forma di picco si ottiene, si sta espandendo fucine che diventa la lama del coltello.
Il progetto del coltello è ora completo. Si noterà che la punta non è troppo sottile, al fine di evitare il surriscaldamento del calore.
la finalizzazione del progetto del coltello è fatta utilizzando la levigatrice a nastro.
Allora il fabbro sottoposti al trattamento di lama del coltello di calore per la raffinazione del grano in acciaio. Abbiamo trattamento termico di un coltello 3 volte.
Come un gioielliere che pugni i suoi gioielli, il fabbro Cutler alza il coltello sul suo "marchio".
Poi, indurimento selettiva della lama (campi Melt) in olio vegetale. Così la lama del coltello è più difficile rispetto alla schiena. Questo valeva per il taglio e la resistenza agli sforzi e l'impatto.
Dopo due redditi per un'ora a circa 220 °, che hanno lo scopo di ammorbidire la struttura (se il metallo è fragile come il vetro) Iniziano i lavori di montaggio: Tagliare la maniglia dei wafer, i materiali possono essere usati diversi. Legni pregiati, Regione Legno: ginepro di oliva, . O corno, andouillier daini, cervi. Possiamo mettere in ottone rafforza, il fabbro sarà inchiodato e poi saldare lo stagno per sigillare.
Poi lucidare la lama tagliente e soprattutto che il fabbro ha già affilato.
E qui sta il coltello finito finitura prime forgiatura. Dato che l'accensione del fuoco della forgia ha trascorso un paio d'ore
Christophe Nicolas è orgogliosa di presentare i suoi coltelli molto meglio nel suo nuovo atelier :
MULINO DI Bellever
Strada Fossant 06500 Menton
Telefono: 06.87.67.07.78
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